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Die reiche Güte von gemahlenem Schweinswurst, einer Mischung aus Bohnen und einer verlockenden Gewürzmischung vereint sich in diesen gebackenen Bohnen zu der perfekten Beilage. Egal, ob Sie den Grill für ein Sommerfest anheizen oder Ihrem Abendessen an einem Wochentag etwas Aufregung verleihen möchten.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Portionen: Ungefähr 10 bis 12 Portionen
Zutaten:
- 450 g gemahlene Schweinswurst
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 2 Dosen (je 28 Unzen) kräftig gewürzte Baked Beans
- 1 Dose (15 Unzen) schwarze Bohnen, abgetropft
- 1 Dose (15 Unzen) helle oder dunkle Kidneybohnen, abgetropft
- 3 Tassen Flaschen-Barbecue-Sauce
- 120 g fest gepackter dunkler brauner Zucker
- 60 ml Senf
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ½ Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver (optional)
Anleitung:
- Beginnen Sie damit, die Schweinswurst in einem ofenfesten Schmortopf bei mittlerer bis hoher Hitze zu kochen.
- Gelegentlich umrühren, bis die Wurst krümelig wird und braun wird. Nach dem Kochen die Wurst abtropfen lassen und etwa 2 Teelöffel Bratensaft im Schmortopf aufbewahren.
- Geben Sie die gekochte Wurst zurück in den Schmortopf und rühren Sie die fein gehackte Zwiebel sowie die nächsten 8 Zutaten unter (kräftig gewürzte Baked Beans, schwarze Bohnen, Kidneybohnen, Barbecue-Sauce, dunkler brauner Zucker, Senf, schwarzer Pfeffer und gemahlener roter Pfeffer). Wenn Sie einen zusätzlichen Kick mögen, fügen Sie das optionale Knoblauchpulver hinzu.
- Backen Sie bei 350°F (175°C) für etwa 45 Minuten oder bis es eindickt und Blasen wirft.
Nährwertangaben (pro portion):
- Kalorien: Ungefähr 380
- Protein: 11 g
- Kohlenhydrate: 63 g
- Ballaststoffe: 10 g
- Zucker: 35 g
- Fett: 10 g
- Natrium: 1250 mg
Beachten Sie, dass diese Nährwertangaben Schätzungen sind und je nach verschiedenen Faktoren wie Marken von Zutaten und Portionsgrößen variieren können.
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Kochtipps:
- Passen Sie die Schärfe an, indem Sie je nach Geschmack mehr oder weniger gemahlenen roten Pfeffer hinzufügen.
- Dieses Gericht passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und ist eine ausgezeichnete Wahl für Sommergrillfeste.