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Wenn du ein Fan der tröstlichen Aromen von Hühnchen-Pastete bist, ist dieser Hühnchen-Potato Tot Auflauf eine köstliche Variante, die die gleiche herzhafte Güte mit einer knusprigen Potato Tot-Kruste bringt. Eine perfekte Mischung aus vertrauten Geschmacksrichtungen und aufregenden Texturen, ist es eine ausgezeichnete Wahl für eine befriedigende Familienmahlzeit oder einen Beitrag zu Potluck-Treffen.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Portionen: 6
Zutaten:
- 2 EL Butter
- 60 g Pilze
- 2 Selleriestangen, in Scheiben geschnitten
- 5 EL Allzweckmehl
- Getrockneter Thymian
- Knoblauchpulver
- 120 ml Milch
- 150 ml Hühnerbrühe
- 150 g gekochtes, geschreddertes Hühnchen
- 1 Perlzwiebel
- 2 Möhren, wellenförmig geschnitten
- 60 g Erbsen
- 150 g geriebener Cheddar-Käse
- Gefrorene Potato Tots (150 – 225 g)
Anleitung:
- Heize den Ofen auf 425 Grad vor.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und Sellerie, wellenförmig geschnittene Karotten, Erbsen und Pilze anbraten. Koche die Gemüse, bis sie fast zart sind, bevor du die Pilze hinzufügst.
- Fette eine Auflaufform ein und lege gekochtes, geschreddertes Hühnchen als unterste Schicht.
- Füge das angebratene Gemüse darüber.
- Streue nach Geschmack getrockneten Thymian und Knoblauchpulver darüber.
- Schmelze in einem Topf Butter, füge Allzweckmehl hinzu und koche es, bis es goldbraun ist.
- Rühre nach und nach Milch und Hühnerbrühe ein, bis die Mischung zu einer glatten Sauce eindickt.
- Gieße die Sauce über die geschichteten Zutaten in der Auflaufform.
- Bedecke den Auflauf mit geriebenem Cheddar-Käse.
- Ordne gefrorene Potato Tots gleichmäßig über der Käseschicht an.
- Füge eine weitere Schicht geriebenen Cheddar-Käse über den Potato Tots hinzu.
- Backe, bis die Potato Tots goldbraun sind und der Käse geschmolzen und blubbernd ist.
Nährwertangaben (pro portion):
- Kalorien: 380 kcal
- Protein: 20 g
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 32 g
- Ballaststoffe: 4 g
- Zucker: 4 g
- Natrium: 780 mg
Denke daran, dass diese Nährwertangaben Näherungswerte sind und je nach verschiedenen Faktoren wie Marken der Zutaten und Portionsgrößen variieren können.
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Kochtipps:
- Passe die Würzung mit Kräutern wie Rosmarin oder Salbei an, um mehr Tiefe zu erzielen.
- Lasse den Auflauf vor dem Servieren einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden können.