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Dieses Gericht vereint mühelos Texturen und Aromen, schafft eine Sensation, die sowohl anspruchsvoll als auch tröstlich ist. Egal, ob es Ihren Esstisch schmückt oder einen besonderen Brunch hervorhebt, dieses Rezept verspricht ein unvergessliches Vergnügen für die Menge.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Portionen: 4
Zutaten:
- Rosenkohl
- Pekannüsse
- Olivenöl
- Knoblauchzehen
- Pfeffer • Salz
Anleitung:
- Den Ofen auf 400 Grad vorheizen.
- Auf einem Backblech Rosenkohl, Pekannüsse, Olivenöl und Gewürze kombinieren. Die Zutaten mit den Händen werfen, um eine gleichmäßige Beschichtung von Gewürzen und Pekannüssen auf dem Rosenkohl sicherzustellen.
- Die Mischung 25 Minuten backen oder bis der Rosenkohl eine goldbraune Farbe erreicht.
- Die gerösteten Rosenkohlblätter und Pekannüsse in eine Servierschüssel geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Nährwertangaben (pro portion):
- Kalorien: 180
- Gesamtfett: 12 g
- Gesättigtes Fett: 2 g
- Natrium: 240 mg
- Gesamtkohlenhydrate: 16 g
- Ballaststoffe: 6 g
- Zucker: 3 g
- Protein: 5 g
Beachten Sie, dass die hier angegebenen Nährwertinformationen eine allgemeine Annäherung sind und je nach den spezifischen Marken von Zutaten und Portionsgrößen, die Sie wählen, variieren können.
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Kochtipps:
- Stellen Sie sicher, dass die Rosenkohlblätter gleichmäßig groß sind, damit sie gleichmäßig garen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzmischungen für eine persönliche Note.
- Verfeinern Sie mit einem Balsamico-Glasur für eine zusätzliche Geschmacksebene.