Genießen Sie die Aromen von Pizza ohne die Kohlenhydrate mit unserem Low-Carb Pizza Crust Rezept. Dieser einfach herzustellende Teig ist nicht nur köstlich, sondern auch eine hervorragende Option für alle, die ihren Kohlenhydratkonsum reduzieren möchten. Mit käsigem Genuss und Ihren Lieblingsbelägen ist es eine Low-Carb Köstlichkeit, die nicht enttäuschen wird.
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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Ergibt: 1 Low-Carb Pizza (ungefähr 8 Scheiben)
Zutaten:
- Backspray (für die Pfanne)
- 4 große Eier
- 4 Tassen geriebener Mozzarella, geteilt
- 1/4 Tasse frisch geriebener Parmesan
- Koscher Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Tasse Pizzasauce
- 1/4 Tasse Pepperoni
- 1/4 Tasse dünn geschnittene Pilze
- 2 Esslöffel dünn geschnittene schwarze Oliven
- Frische Basilikumblätter, zerrissen
Anleitung:
Schritt 1: Bereiten Sie den Low-Carb Teig vor
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 425°F vor und fetten Sie eine kleine Backform mit Backspray ein.
- In einer mittelgroßen Schüssel kombinieren Sie 4 große Eier, 3 Tassen geriebenen Mozzarella und frisch geriebenen Parmesan. Würzen Sie die Mischung mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer. Verteilen Sie diese käsehaltige Mischung gleichmäßig auf der vorbereiteten Backform.
- Backen Sie den Teig, bis er eine leichte goldene Farbe erreicht, normalerweise etwa 12 bis 15 Minuten.
Schritt 2: Beläge hinzufügen und backen
- Sobald der Teig bereit ist, verteilen Sie großzügig 1/2 Tasse Pizzasauce darauf.
- Toppen Sie die Pizza mit den restlichen 1 Tasse Mozzarella, Pepperoni, dünn geschnittenen Pilzen und schwarzen Oliven.
- Backen Sie weiter, bis der Käse perfekt geschmolzen ist und der Teig eine köstliche Knusprigkeit erreicht, normalerweise etwa 15 Minuten.
Schritt 3: Garnieren und warm servieren
- Streuen Sie zerrissene frische Basilikumblätter darüber, um die Aromen zu verbessern.
- Schneiden Sie die Pizza und nehmen Sie sie vorsichtig aus der Pfanne, solange sie noch warm ist. Ihre Low-Carb Pizza ist jetzt bereit zum Genießen!
Nährwertangaben (pro Scheibe):
- Kalorien: 150
- Gesamtfett: 10 g
- Cholesterin: 95 mg
- Natrium: 320 mg
- Gesamtkohlenhydrate: 4 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 1 g
- Eiweiß: 12 g
Bitte beachten Sie, dass die angegebenen Nährwerte Schätzungen sind. Die tatsächlichen Werte können je nach Marke der Zutaten und Unterschieden in den Portionengrößen variieren.
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Kochtipps:
- Für eine knusprige Kruste stellen Sie sicher, dass der Ofen vor dem Backen richtig vorgeheizt ist.
- Passen Sie die Beläge nach Ihren Geschmacksvorlieben an und fügen Sie Gemüse oder andere Low-Carb-Optionen hinzu.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um das Geschmacksprofil Ihrer Low-Carb Pizza zu verbessern.
- Lassen Sie die Pizza kurz abkühlen, bevor Sie sie schneiden, für eine ordentlichere Präsentation.