Genießen Sie die köstliche Fusion von Zucchini, würzigem Hackfleisch und cremigem Ziegenkäse mit unserer Zucchini und Ziegenkäse Lasagne. Dies herzhafte Gericht verspricht Schichten reichen Geschmacks und ist eine köstliche Ergänzung zu Ihrer kulinarischen Repertoire.
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Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Portionen: 4
Zutaten:
- 3 mittelgroße Zucchini
- 50 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 800 g Hackfleisch
- 0,5 TL Currypulver
- Safran (gemahlen), nach Geschmack
- 0,25 TL Kreuzkümmelsamen
- 250 ml Gemüsesuppe
- 400 ml Schlagsahne
- 220 g Ziegenkäse
- 1 Schuss Olivenöl (zum Fetten der Form)
- 100 g Tomatensauce
- 12 Lasagneblätter
Anleitung:
- Zucchini waschen, die Stielenden entfernen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne die Zucchinischeiben in Chargen mit Olivenöl goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- In einem Topf die fein gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch im restlichen Olivenöl anschwitzen.
- Hackfleisch hinzufügen, braten, bis es krümelig ist, und mit Salz, Pfeffer, Tomatensauce, Curry, Safran und Kreuzkümmel würzen. Gemüsesuppe und Sahne dazugeben. Unbedeckt bei mittlerer Hitze kochen und dann vom Herd nehmen.
- Lasagneblätter in gesalzenem Wasser al dente kochen. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Den Ofen auf 200°C (Umluft 180°C, Gas Stufe 3-4) vorheizen. Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten. Zucchinischeiben abwechselnd mit Fleischsauce und Lasagneblättern schichten.
- Ziegenkäse in kleine Würfel oder Scheiben schneiden, über die Lasagne verteilen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
- Im Ofen 30 Minuten goldbraun backen. Lassen Sie es vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.
Nährwertangaben (pro Portion):
- Kalorien: 580
- Fett: 38 g
- Kohlenhydrate: 32 g
- Eiweiß: 26 g
Die bereitgestellten Nährwertangaben sind eine Schätzung und können je nach den spezifischen Zutaten und Portionengrößen variieren.
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Kochtipps:
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Arten von Ziegenkäse für abwechslungsreiche Aromen.
- Verwenden Sie für eine zeitsparende Option fertige Lasagneblätter.
- Das Ruhen der Lasagne nach dem Backen intensiviert die Verschmelzung der Aromen.