Dieser Zitronenkuchen ist eine perfekte Mischung aus zitrusfrischer Frische und süßer Verwöhnung. Diesem leicht zu folgenden Rezept gelingt ein saftiger und geschmackvoller Kuchen, der jede Gelegenheit aufhellt.
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Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 60 Minuten
Gesamtzeit: 75 Minuten
Portionen: 12
Zutaten:
- 350g Zucker
- 350g Mehl
- 350g Butter
- 6 Eier
- 100ml Zitronensaft
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
Anleitung:
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine Gugelhupf-Form ein und mehlen Sie sie.
- Schlagen Sie in einer großen Schüssel die Eier schaumig. Fügen Sie weiche Butter, Zucker und Zitronensaft hinzu. Mischen Sie, bis eine cremige Masse entsteht.
- In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver vermengen. Fügen Sie nach und nach die Mehlmischung zu den nassen Zutaten, um einen glatten Teig zu erhalten.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Gugelhupf-Form und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
- Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für mindestens 60 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Wenden Sie den Kuchen, solange er noch heiß ist, auf einen Servierteller. Lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn mit Puderzucker bestäuben.
- Schneiden, servieren und genießen Sie den köstlichen Geschmack Ihres selbstgemachten Zitronenkuchens.
Nährwertangaben (pro Portion):
- Kalorien: 5.713 kcal
- Fett: 321,29g
- Protein: 79,02g
- Kohlenhydrate: 617,40g
Hinweis: Nährwerte sind ungefähre Angaben und können je nach verwendeten spezifischen Zutaten variieren.
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Kochtipps:
- Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, um eine optimale Mischung zu gewährleisten.
- Verwenden Sie Zitronenschale für einen zusätzlichen Hauch von Zitrusgeschmack im Kuchenteig.
- Passen Sie Zucker- und Zitronensaftmengen nach persönlichem Geschmack an.