Dies leicht verständliche Rezept garantiert einen köstlichen Gugelhupf, der die Reichhaltigkeit von Joghurt mit der Süße von Vanille und einem Hauch von nussigem Geschmack verbindet. Entdecken Sie die Freude am Backen, während Sie dieses köstliche Dessert zubereiten, das sicherlich zu einem Familienfavoriten wird.
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Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 60 Minuten
Gesamtzeit: 75 Minuten
Portionen: 1
Zutaten für die Gugelhupf-Backform:
- 20g Butter (zum Einfetten)
- 15g Mehl (zum Bestäuben)
Zutaten:
- 4 Eier
- 200g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250g Joghurt
- 150ml Öl
- 400g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Anleitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und verwenden Sie sowohl Ober- als auch Unterhitze. Fetten Sie die Gugelhupf-Backform mit Butter ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
- Schlagen Sie in einer separaten Schüssel das Eiweiß steif.
- In einer anderen Schüssel vermengen Sie Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Joghurt, bis die Mischung schaumig wird.
- Fügen Sie langsam Öl zur Eigelb-Mischung hinzu und mischen Sie dann Mehl und Backpulver unter.
- Heben Sie vorsichtig das steif geschlagene Eiweiß unter, um einen glatten Teig zu erhalten.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Gugelhupf-Backform.
- Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 60 Minuten oder bis ein hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren abkühlen.
Nährwertangaben (pro Portion):
- Kalorien: 4.089 kcal
- Fett: 181,71g
- Protein: 82,15g
- Kohlenhydrate: 520,26g
Die bereitgestellten Nährwertangaben sind Annäherungen und können je nach den spezifisch verwendeten Zutaten und Portionsgrößen variieren.
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Kochtipps:
- Stellen Sie sicher, dass die Gugelhupf-Backform gründlich eingefettet und bemehlt ist, um ein Anhaften zu verhindern.
- Verwenden Sie Vanillezucker von hoher Qualität für einen intensiveren Geschmack.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen, um ein sauberes Ablösen zu gewährleisten.