Cottage Shepherd's Pie

Dieses Rezept eignet sich perfekt für geschäftige Abendessen unter der Woche und entspannte Familienmahlzeiten. Mit herzhaftem Rinderhack, einer Mischung aus Gemüse und cremiger Kartoffelpüree ist es ein Publikumsliebling, der nicht enttäuscht.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen: 6

Zutaten:

1 Pfund Rinderhackfleisch
1 Tasse fein gehackte Zwiebeln
2 Tassen aufgetaute gefrorene Maiskörner
2 Tassen aufgetaute gefrorene Erbsen
2 Esslöffel Ketchup • 1 Esslöffel Worcestershiresoße
2 Teelöffel gehackter Knoblauch • 1 Esslöffel Maisstärke
1 Teelöffel Rinderbouillon-Granulat • 1/2 Tasse kaltes Wasser
1/2 Tasse saure Sahne
3 1/2 Tassen Kartoffelpüree
3/4 Tasse geriebener Cheddar-Käse

Anleitung:

Beginnen Sie damit, das Rinderhackfleisch und die fein gehackten Zwiebeln in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anzubraten. Sobald das Rinderhack nicht mehr rosa ist, überschüssiges Fett abgießen.
Fügen Sie die aufgetauten Maiskörner, Erbsen, Ketchup, Worcestershiresoße und gehackten Knoblauch in die Pfanne. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig, decken Sie sie ab und lassen Sie sie etwa 5 Minuten köcheln.
In einer separaten Schüssel vermengen Sie kaltes Wasser, Maisstärke und Rinderbouillon-Granulat. Rühren Sie es gut um und fügen Sie dann diese Mischung zu der Rinder- und Gemüsemischung hinzu. Lassen Sie es leicht aufkochen und kochen Sie es, bis die Sauce eindickt.
Fügen Sie als Nächstes die saure Sahne zur Mischung hinzu und erhitzen Sie sie durch. Dadurch wird Cremigkeit und Geschmack zur Füllung hinzugefügt.
Heizen Sie den Backofengrill vor.
Übertragen Sie die Rinder- und Gemüsemischung in eine ofenfeste Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Löffeln Sie nun das vorbereitete Kartoffelpüree gleichmäßig darüber und glätten Sie es.
Zum Abschluss bestreuen Sie das Kartoffelpüree großzügig mit geriebenem Cheddar-Käse.
Stellen Sie die Auflaufform unter den Grill des Backofens für nur wenige Minuten, bis der Käse goldbraun und Blasen wirft.

Nährwertangaben (pro portion):

Kalorien: 392
Protein: 22g
Kohlenhydrate: 36g
Fett: 17g
Ballaststoffe: 5g

Bitte beachten Sie, dass diese Werte ungefähre Angaben sind und je nach den verwendeten spezifischen Zutaten variieren können.

Kochtipps:

Experimentieren Sie mit Ihrem Lieblingsgemüse, um Vielfalt und Farbe hinzuzufügen.
Bereiten Sie die Füllung im Voraus vor und setzen Sie den Kuchen bei Bedarf zum Backen zusammen, um eine bequeme Mahlzeitoption zu erhalten.
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