Dieses schnelle und einfache Burrito Rinderbacken ist perfekt für die geschäftigen Abende, wenn Sie Arbeit nachholen müssen, aber dennoch ein köstliches Abendessen möchten. Mit minimaler Vorbereitungszeit können Sie dieses geschmackvolle Gericht in Minuten zusammenstellen und den Ofen den Rest erledigen lassen.
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Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Portionen: 6
Zutaten:
- 2 Pfund Rinderhackfleisch vom Weiderind (90% mager)
- 1 Dose Bohnenmus
- 1/4 Tasse gehackte Zwiebel
- 1 Esslöffel Taco-Gewürzmischung
- 8 Unzen Hörnchen-Teig
- 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
- 2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse
- Gehackter Kopfsalat, gehackte grüne Paprika, gewürfelte Tomaten und Kalamata-Oliven zum Garnieren
Anleitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 375°F vor und fetten Sie eine 13×9-Zoll-Auflaufform ein.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Öl hinzufügen. Wenn es schimmert, Rinderhackfleisch hinzufügen und kochen, bis es nicht mehr rosa ist. Überschüssige Flüssigkeit abgießen und dann Bohnenmus, gehackte Zwiebeln und Taco-Gewürz hinzufügen. Gut vermengen.
- Auf einer bemehlten Oberfläche den Hörnchen-Teig ausrollen und ihn in die gefettete Auflaufform legen, dabei darauf achten, dass die Nähte verschlossen sind.
- Die Rinderfüllung auf den Teig in der Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
- Mit gehacktem Kopfsalat, gehackter grüner Paprika, gewürfelten Tomaten und Kalamata-Oliven garnieren, bevor Sie servieren. Genießen Sie dieses einfache und herzhafte Burrito Rinderbacken!
Nährwertangaben (pro portion):
- Kalorien: 450
- Protein: 30 g
- Fett: 22 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Zucker: 3 g
- Natrium: 800 mg
Die Nährwertangaben werden als Schätzungen angegeben und können je nach den verwendeten Zutaten und Portionsgrößen variieren.
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Kochtipps:
- Passen Sie die Garnitur nach Belieben an, z. B. mit Guacamole oder Salsa.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsemischungen für abwechslungsreiche Geschmacksrichtungen.
- Erwägen Sie die Zugabe von Jalapeños für eine würzige Note.