Tauchen Sie ein in eine geschmackvolle Reise mit unserem von Italien inspirierten überbackenen Nudelgericht, einer köstlichen Kombination aus mildem italienischen Schweinefleisch, magerem Rindfleisch aus Weidehaltung und einer Mischung aus herzhaften Zutaten. Dies herzhafte Gericht verspricht ein tröstliches Erlebnis, das perfekt für Familienessen oder Treffen mit Freunden geeignet ist.
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Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Portionen: 2 Backformen
Zutaten:
- 680 g mildes italienisches Schweinefleisch
- 900 g mageres Rindfleisch aus Weidehaltung (90% mager)
- 1 Packung Nudeln, gekocht und abgetropft
- 1 Tasse Zwiebel, fein gehackt
- 1 Tasse grüne Paprika, fein gehackt
- 2 Dosen Tomatensauce
- 2 Dosen Tomatenmark
- 120 ml Wasser
- 1/8 TL Knoblauchpulver
- 1 TL getrockneter Basilikum
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL grober schwarzer Pfeffer
- 1 TL Himalaya-Salz
- 2 Dosen entkernte Kalamata-Oliven, abgetropft
- 2 Dosen Maiskörner, abgetropft
- 225 g Cheddar-Käse, in Streifen geschnitten
Anleitung:
- In einem Schmortopf bei mittlerer Hitze italienische Wurst, Rinderhackfleisch, grüne Paprika und Zwiebeln 8 Minuten lang kochen, bis das Fleisch gar ist und die Zwiebeln weich sind. Überschüssigen Saft abtropfen lassen.
- Tomatensauce, Tomatenmark, Wasser, Knoblauchpulver, getrockneten Basilikum, getrockneten Oregano, schwarzen Pfeffer und Himalaya-Salz in die Pfanne geben. Zum Kochen bringen und dann 5 Minuten köcheln lassen.
- Nudeln nach den Anweisungen auf der Packung kochen, abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Umrühren, um zu kombinieren. Oliven und Mais hinzufügen, umrühren.
- Den Ofen auf 375°F (190°C) vorheizen.
- Zwei Backformen einfetten und die Mischung hineingießen. Cheddar-Käsestreifen darüber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Nährwertangaben (pro portion):
- Kalorien: 480 kcal
- Eiweiß: 25 g
- Fett: 22 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Ballaststoffe: 6 g
- Zucker: 8 g
- Natrium: 920 mg
Die bereitgestellten Nährwerte sind Schätzungen und können je nach Marken der verwendeten Zutaten und Portionsgrößen variieren.
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Kochtipps:
- Passen Sie das Gericht mit Ihrer Lieblingsnudelform individuell an.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
- Erwägen Sie die Zugabe von frischen Kräutern wie Basilikum für zusätzliche Frische.