Köstliche Spinatlasagne mit cremiger Bechamelsauce

Genießen Sie eine wundervolle kulinarische Erfahrung mit unserer Spinatlasagne, die von einer köstlichen cremigen Bechamelsauce begleitet wird. Dieses vegetarische Gericht ist eine perfekte Harmonie aus Aromen und Texturen und eignet sich hervorragend für eine tröstliche Familienmahlzeit.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 35 Minuten

Gesamtzeit: 55 Minuten

Portionen: 4

Zutaten:

1 Esslöffel Öl (zum Einfetten)
250 g Feta-Käse, fein gewürfelt
2 Zwiebeln, fein gehackt
4 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel Öl
600 g gefrorener Spinat
Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Eine Prise Muskatnuss
16 Lasagneblätter
120 g geriebener Käse Für die Bechamelsauce:
50 g Butter
50 g Mehl
0,5 Liter Milch
0,5 Liter klare Suppe
Salz, Pfeffer und eine Prise Muskatnuss, nach Geschmack

Anleitung:

Vorheizen und Einfetten: Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen (Ober-/Unterhitze). Eine feuerfeste Form mit Öl einfetten.
Füllung zubereiten: Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. In einem Topf in Öl anschwitzen. Gefrorenen Spinat hinzufügen und erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Bechamelsauce zubereiten: In einem Topf Butter schmelzen, Mehl einrühren und nach und nach Milch und klare Suppe hinzufügen. Mit einem Schneebesen rühren, um Klumpen zu vermeiden. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Einige Minuten köcheln lassen.
Lasagne schichten: Abwechselnd die Sauce, Lasagneblätter, Spinat und Feta in die Auflaufform schichten. Mit der Sauce beginnen und abschließen.
Käse hinzufügen und backen: Den geriebenen Käse über die Lasagne streuen. Im Ofen 35 Minuten backen, bis sie goldbraun und blubbernd ist.

Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 420
Fett: 22 g
Kohlenhydrate: 38 g
Eiweiß: 18 g

Die bereitgestellten Nährwertinformationen sind eine Schätzung und können je nach den spezifischen Zutaten und Portionsgrößen variieren.

Kochtipps:

Stellen Sie sicher, dass die Lasagneblätter richtig gekocht und geschichtet sind, um die beste Textur zu erzielen.
Passen Sie die Würzung nach persönlichem Geschmack an.
Lassen Sie die Lasagne vor dem Servieren einige Minuten ruhen, um einen optimalen Geschmacksaufbau zu ermöglichen.