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Perfekt für zwanglose Treffen sind diese Mini-Sandwiches eine Kombination aus zartem BBQ-Pulled-Pork, würzigen Gurken und cremigem Krautsalat.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 3 Stunden
Portionen: 6 Slider
Zutaten:
- 1 Pfund BBQ-Pulled-Pork
- ½ Teelöffel brauner Zucker
- 1 Teelöffel Apfelessig
- 1 Teelöffel Senf
- 24 Dillgurkenscheiben
- 1 Frühlingszwiebel, dünn geschnitten
- 1 Tasse Krautsalat
- 6 Kartoffelbrötchen oder frische Vollkornbrötchen
Anleitung:
- Das Schweinefleisch vorbereiten:
- Den Ofen auf 300°F (150°C) vorheizen und ein Backblech mit Alufolie auslegen.
- Das Schweinefleisch nach Belieben würzen und auf das vorbereitete Blech legen.
- Das Schweinefleisch etwa 3 Stunden im Ofen rösten, bis es zart und leicht zerkleinerbar ist.
- Das Schweinefleisch aus dem Ofen nehmen und mit zwei Gabeln fein zerkleinern.
- Das Schweinefleisch mischen:
- In einer Schüssel das zerkleinerte Schweinefleisch mit Ihrer Lieblings-BBQ-Sauce, braunem Zucker, Senf, Apfelessig und geschnittenen Frühlingszwiebeln vermengen.
- Alles gut vermengen, damit das Schweinefleisch gleichmäßig mit diesen aromatischen Zutaten überzogen ist.
- Den Krautsalat vorbereiten:
- In einer separaten Schüssel den Krautsalat nach Ihrem bevorzugten Rezept zubereiten.
- Die Slider zusammenstellen:
- Ein Tablett oder eine Servierplatte vorbereiten und die Dillgurkenscheiben darauf anrichten.
- Das gezupfte Schweinefleisch auf die Gurkenscheiben legen und so eine geschmackvolle Basis für Ihre Slider schaffen.
- Eine großzügige Portion Krautsalat oben auf das Pulled Pork geben.
- Servieren und Genießen:
- Servieren Sie diese Mini-BBQ-Slider warm mit Kartoffel- oder Vollkornbrötchen.
Nährwertangaben (pro slider):
- Kalorien: 320
- Protein: 16g
- Kohlenhydrate: 30g
- Fett: 15g
- Gesättigtes Fett: 4g
- Ballaststoffe: 2g
- Zucker: 6g
- Natrium: 580mg
Bitte beachten Sie, dass die bereitgestellten Nährwertangaben ungefähre Schätzungen sind und je nach Faktoren wie den spezifischen Marken der verwendeten Zutaten und den gewählten Portionengrößen variieren können.
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Kochtipps:
- Um Zeit zu sparen, können Sie vorgefertigtes BBQ-Pulled-Pork verwenden.
- Erwärmen Sie die Kartoffel- oder Vollkornbrötchen einige Minuten im Ofen, bevor Sie die Slider zusammenstellen, um einen köstlichen Touch hinzuzufügen.
- Passen Sie Ihren Krautsalat an, indem Sie Ihre Lieblingszutaten wie geraspelte Karotten, Rotkohl oder einen Spritzer scharfe Sauce für zusätzliche Schärfe hinzufügen.